Hüseyin Pazarcı, 17 Aralık 1944'de Kırklareli Babaeski'de doğmuştur.
Pazarcı Emekli Büyükelçi olup, Öğretim Üyesi görevine devam etmektedir. Pazarcı, Paris Üniversitesi Hukuk Fakültesi ile Edebiyat Fakültesi Sosyoloji Bölümü'nü bitirmiştir. Yüksek lisans ve doktorasını ise Paris II Üniversitesi'nde tamamladı.
Pazarcı, Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'nde 1976'da doçent, 1985'de profesör oldu. Dicle Üniversitesi Hukuk Fakültesi öğretim üyesi, Hacettepe Üniversitesi İİBF'de Hukuk Bilimleri, SBF'de Uluslararası Hukuk ABD Başkanı, Paris II Üniversitesi'nde misafir profesör, DPT'de Hukuk ve Eğitim Dairesi Başkanı olarak görev yaptı. Dışişleri Bakanlığı'nda 1. Hukuk Müşavirliği ile Tunus ve Filistin Devleti nezdindeki Büyükelçilik görevlerini yürüttü. Değişik üniversitelerde öğretim üyeliği yaptı. La Haye Daimi Hakemlik Mahkemesi, Ticari Hakemlik Merkezi, AGİT Uyuşmazlıkların Önlenmesi Merkezi Üyesidir. Yayınlanmış 12 kitabı bulunmaktadır. Tunus Cumhuriyeti "Grand Officier" Nişanı sahibidir.
Çok iyi düzeyde Fransızca, iyi düzeyde İngilizce bilen Pazarcı, evli ve 3 çocuk babasıdır.

Akademik CV için tıklayınız: Hüseyin Pazarcı